Ricette Italiane

Risotto mantecato al Barolo   Ingredienti (per 4 persone): 400 gr riso 1 cipolla media 25 cl vino Barolo 60[leggi tutto…]

Farinata di ceci alla ligure La Farinata di ceci è un tipico piatto della cucina povera ligure Ingredienti per 4[leggi tutto…]

Pasta e fagioli Ingredienti english Preparazione Mettetei fagioli a bollire a fuoco basso per circa 30 minuti in acqua non[leggi tutto…]

Pasta e fagioli Ingredienti 400 g di fagioli borlotti sgusciati freschi oppure 200 g di fagioli borlotti secchi (lasciateli in[leggi tutto…]

Torta di zucca alla ligure Ingredienti Per la pasta: 350 g di farina acqua, sale q.b. olio extravergine di oliva[leggi tutto…]

Calamari ripieni al forno alla siciliana Ingredienti per 4 persone 4 calamari freschi (circa 800 gr.) 250g di pan grattato[leggi tutto…]

Saltimbocca di pesce spada prosciutto crudo e salvia Ingredienti per 4 persone 300 gr Prosciutto crudo 500 gr di pesce[leggi tutto…]

Coniglio con patate in pentola per due persone: Ingredienti 500 g di coniglio 400 g di patate di piccole dimensioni[leggi tutto…]

Frittura di pesce Ingredienti 200 g di calamari 200 g di gamberetti 200 g di sardine, acciughe o altro pesce[leggi tutto…]

Agnello al forno con patate Ingredienti 1 kg Agnello 1 kg Patate 2 Aglio a spicchi 1 bicchiere Vino rosso[leggi tutto…]