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Risotto mantecato al Barolo

Categorie: Piemonte, Risotti
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Pubblicato il: 10 febbraio 2017

Risotto mantecato al Barolo   Ingredienti (per 4 persone): 400 gr riso 1 cipolla media 25 cl vino Barolo 60[leggi tutto…]

Risotto agli asparagi

Categorie: Primi piatti, Risotti
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Pubblicato il: 29 giugno 2013

Risotto agli asparagi Ingredienti:  una cipolla piccola 2 spicchi d’aglio un mazzo di asparagi, meglio se selvatici 100 gr burro sale[leggi tutto…]

Riso zucchine e gamberetti

Categorie: Primi piatti, Risotti
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Pubblicato il: 21 giugno 2013

Riso zucchine e gamberetti Ingredienti 1 confezione di gamberetti surgelati 3 zucchine piccole 300gr riso parboiled sale q.b. pepe nero[leggi tutto…]

Risotto con piselli e pancetta affumicata

Categorie: Primi piatti, Risotti
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Pubblicato il: 21 giugno 2013

Risotto con piselli e pancetta affumicata 250 g Riso; 80 g Pancetta; 200 g Piselli Surgelati; 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano[leggi tutto…]

Risotto alla milanese

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Pubblicato il: 21 giugno 2013

Risotto alla milanese Ingredienti: 1.5 lt. Brodo Di Carne Varia 100 g Burro 1 Cipolla 100 g Grana 450 g Riso Vialone[leggi tutto…]

Risotto con gli spinaci

Categorie: Primi piatti, Risotti
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Pubblicato il: 20 giugno 2013

Risotto con gli spinaci Ingredienti 500 g di spinaci 8 pugni di riso olio una cipollina una tazzina di panna[leggi tutto…]

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