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Torta di zucca alla ligure

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Pubblicato il: 3 febbraio 2016

Torta di zucca alla ligure Ingredienti Per la pasta: 350 g di farina acqua, sale q.b. olio extravergine di oliva[leggi tutto…]

Gnocchi ai 4 formaggi gratinati

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Pubblicato il: 11 aprile 2015

Gnocchi ai 4 formaggi gratinati Ingredienti 800 gr di gnocchi di patate freschi 150 gr di panna fresca 30 gr[leggi tutto…]

Maccheroni cacio e pepe

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Pubblicato il: 11 aprile 2015

 Maccheroni cacio e pepe Ingredienti 400 g di maccheroni 150 g di pecorino romano Sale q.b. Pepe nero q.b. Preparazione[leggi tutto…]

Spaghetti all’amatriciana

Spaghetti all’amatriciana Ingredienti per 4 persone: 500 g di spaghetti 125 g di guanciale di Amatrice un cucchiaio di olio[leggi tutto…]

Trenette al pesto

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Pubblicato il: 21 giugno 2013

Trenette al pesto Ingredienti per 4 persone 300 g di trenette 200 g di fagiolini 500 g di patate 2[leggi tutto…]

Arancini di riso

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Pubblicato il: 21 giugno 2013

Arancini di riso Ingredienti per circa venti arancini: 1,300 kg di riso superfino arboreo. Tre litri circa di brodo di[leggi tutto…]

Involtini di pane formaggio e rucola

Categorie: Antipasti
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Pubblicato il: 21 giugno 2013

Involtini di pane formaggio e rucola  Ingredienti 150 gr Gruyere 150 gr pecorino 4 fette di pane per tramezzini rucola 12[leggi tutto…]

Palline al formaggio

Categorie: Antipasti
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Pubblicato il: 21 giugno 2013

Palline al formaggio   Stracchino 200 g Noci 100 g Latte 2 cucchiai Gorgonzola 70 g Preparazione Tritate i gherigli[leggi tutto…]

Stuzzichini di polenta

Categorie: Antipasti
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Pubblicato il: 21 giugno 2013

Stuzzichini di polenta 1 rotolo di polenta già cotta olio per friggere 100 gr. di ricotta 50 gr. di formaggio[leggi tutto…]

Tramezzini alla ligure

Categorie: Antipasti
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Pubblicato il: 21 giugno 2013

Tramezzini alla ligure   Ingredienti pane per tramezzini formaggio caprino o philadelphia parmigiano grattato crema ai formaggi pesto pepe pinoli[leggi tutto…]

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