Cestini di gamberetti

Categorie: Antipasti
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Pubblicato il: 21 giugno 2013

Cestini di gamberetti

 

un bicchierino di Cognac un cucchiaio di Ketchup,
4 patate grandi,
300 g di gamberetti lessati (surgelati o già pronti)
300 g di maionese
Pepe
Sale.

Preparazione

Lessate le patate in una pentola con acqua bollente salata, una volta fredde, sbucciatele e, con  un cucchiaio, scavatele per ottenere un cestino. In una ciotola mescolate la maionese, il Cognac, la salsa Ketchup, sale, pepe e mescolate fino ad amalgamare bene gli ingredienti. Con la metà della salsa condite i gamberetti, disponeteli nelle patate e copriteli con la salsa rimasta. I cestini vanno tenuti  frigo per almeno 30 minuti prima di servirli.

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