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Paella

Categorie: Piatti unici
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Pubblicato il: 9 marzo 2015

Paella La paella è un piatto caratteristico della cucina spagnola, con mille varianti, di sola verdura, solo pesce solo carne,[leggi tutto…]

Cundiun alla ligure

Cundiun alla ligure Ingredienti: pomodori, possibilmente “cuor di bue” cipolline fresche tagliate sottili un peperone giallo olive taggiasche in salamoia[leggi tutto…]

Zuppa di pesce

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Pubblicato il: 28 giugno 2013

Zuppa di pesce Ci sono mille ricette per fare la zuppa di pesce, da regione  a regione piccoli cambiamenti, ma[leggi tutto…]

Parmigiana di melanzane

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Pubblicato il: 22 giugno 2013

Parmigiana di melanzane: Ingredienti: 4 melanzane lunghe 8 pomodori cuore di bue 100 grammi di parmigiano o pecorino grattugiato 2[leggi tutto…]

Arancini di riso

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Pubblicato il: 21 giugno 2013

Arancini di riso Ingredienti per circa venti arancini: 1,300 kg di riso superfino arboreo. Tre litri circa di brodo di[leggi tutto…]

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